Jessay

자생 엉겅퀴 잎 추출물의

항산화효과 및 생리활성

Antioxidative and Physiological Activities of

Cirsium Japonicum var. ussuriense Leaf

Extract

실험 목차

<재료 및 방법>

 1. 실험재료

 2. 실험 방법

  (1) 일반성분 분석

  (2) 메탄올 추출물의 제조

  (3) 총페놀화합물 함량 측정

  (4) 총플라보노이드 함량 측정

  (5) DPPH에 의한 전자공여능 측정

  (6) 아질산염 소거능 측정

  (7) SOD(superoxide dismutase) 유사활성능 측정

  (8) Ferrous ion chelating 효과 측정

  (9) 통계처리

<결과 및 고찰>

    1. 일반성분

    2. 추출 수율

    3. 총페놀화합물&총플라보노이드 함량

    4. DPPH에 의한 전자공여능

    5. 아질산염 소거능

    6. SOD(superoxide dismutase) 유사활성능

    7. Ferrous ion chelating 효과 측정

<요약 및 결론>

<참고문헌>

1. 실험재료

본 실험에서 일반성분 분석 및

생리적 활성을 측정을 위해

사용된 엉겅퀴(Cirsium japonicum var. ussuriense)는

강원도 정선에서 채취하였고,

잎 부분만을 따로 분리하여 분쇄하여

40mesh에 통과시킨 후

-40℃에서 냉동 보관하면서 시료로 사용하였다.

2. 실험방법

1) 일반성분 분석

일반성분은 AOAC법(A.O.A.C. 1995)에 따라 행하였다

즉, 수분은 105℃ 상압건조법,

조지방은 Soxhlet 추출법,

조단백은 semi micro Kjeldahl법(N x 6.25),

조회분은 550℃ 회화법

탄수화물은 100에서 수분, 조지방, 조단백, 조회분을

뺀 값으로 하였다. 

3) 메탄올 추출물 제조

엉겅퀴(Cirsium japonicum var. ussuriense)를

99.5% 메탄올을 사용하여 추출한 방법은 다음과 같다

 즉, 엉겅퀴(Cirsium japonicum var. ussuriense)를

먼저 분쇄기(IKA M20, IKA, Germany)로 40 mesh로 조분쇄한 후

methanol을 가하여 3시간 침지, 여과하여 추출하였다.

추출물은 여과지(Whatman No. 2)로 여과하고

남은 잔사에 다시 용매를 가하여

위와 동일한 방법으로 3반복 추출하여 제조하였다.

이 추출물을 40±1oC에서

감압농축(rotary evaporator N-1000, EYELA, Japan)하여

80℃의 상압건조기(Dry oven HST-502M, Hanbaekst, Korea)에서

용매를 완전히 제거하였다.

추출 수율의 측정은 추출에 사용한 시료의 건물에 대한

추출물의 총 고형분 함량의 백분비로 하였다.

제조된 메탄올 추출물 시료는

냉동실(-40℃)에서 보관하면서 실험에 사용하였다.